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甲子鴨肉湯
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裔蹂躪你
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時間:10-30分鐘
食材
鴨肉 半隻
鴨腎 五個
洋蔥 半個
辣椒 一個
金針菇 少許
豆芽 少許
白酒 適量
糖 1勺
醬油 3勺
蔥蒜姜 少許
耗油、沙茶醬、五香粉 少許
腐乳、豆醬 少許
薯粉 2勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    鴨肉+鴨腎洗淨放入所有準備的輔料。薯粉除外，放冰箱醃製一天
  • 步驟 2/3
    把洋蔥、辣椒洗淨切絲備用，薯粉兌水備用
  • 步驟 3/3
    鍋下油熱下放入醃製好的鴨肉炒一下，倒入水，待水快要開的時候把洋蔥、豆芽、金針菇放入鍋裡待水開後3-4分鐘放入一點薯粉水滾幾下就可以了。
小貼士

醬料挺多的，下多下少看個人口味，我用醬油代替了鹽，也有人用美味香的醬料代替了耗油，腐乳。

釋出於 2018-11-08
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