茵陳鴨肉湯：夏季祛溼熱不做黃臉婆夏季是一年中陽氣最旺的季節。高溫溼熱會影響體內陰陽平衡，火氣就會趁虛而入並且經常脾胃溼熱更是會讓愛美的女人們加速變成黃臉婆那什麼是溼熱呢？溼熱的一般表現為：肢體沉重，發熱多在午後明顯，並不因出汗而減輕；特別是脾胃的溼熱，可見脘悶腹滿，噁心厭食，便溏稀，尿短赤，脈濡數；溼熱體質的人調理方法：溼熱是直接和肝膽相關的體質，所以首先要疏肝利膽，祛除溼熱。要食陰養陰，這道茵陳鴨湯非常適合用在夏季溼熱症狀，一來鴨肉清降火熱、滋陰潤燥，二來茵陳清熱利水，善清利脾胃肝膽溼熱，使之從小便而出兩者合二為一煲出的湯水故有祛除溼熱，祛黃滋陰的效果鴨肉做為肉食，是夏季最好的補品常食用對於心血管疾病者也很好處，可緩解夏日心火旺盛的情況如果身體已經出現溼熱症狀　　　　　　除了煲這道鴨湯外，平時可用80g薏米煮水只飲其水不要吃煮熟的薏米（特別是便秘者更不要吃煮熟的薏米吃多了會加重便秘）可以幫助身體把多餘的溼氣排出體外