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紅腰豆蒸南瓜
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Islandland
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時間:10-30分鐘
食材
南瓜 半個
煮熟的紅腰豆 適量
糖桂花 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    南瓜削皮去瓤洗乾淨後，切成兩半。
  • 步驟 2/4
    煮熟的紅腰豆拌上白糖
  • 步驟 3/4
    把拌好了白糖的紅腰豆，放進南瓜盅裡，蒙上保鮮膜，大火蒸約25分鐘至軟熟。
  • 步驟 4/4
    吃的時候淋上糖桂花或蜂蜜，或者用清水加入適量白糖和生粉水，小火燒開勾玻璃芡，淋於南瓜上也可以的。
小貼士

首先就是買新鮮豬腰二付，接著就是配菜：大蔥、紅辣椒、幹辣椒即可，我的製作之時還加了些高梁酒和自家炸的紅蔥頭香油，高梁酒起去腥的作用，紅蔥頭香油是提香。

釋出於 2018-06-19
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