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燉羊骨頭
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興奮watt

今天好冷，冷的都不想出門，早上還下雪了，正好窩在家裡吃羊肉～

時間:30分鐘-1小時
食材
羊骨頭 隨意
調料 適量
醬料 適量
紅燒醬油 鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    羊骨頭若干，熱水焯去浮沫
  • 步驟 2/4
    準備調料包：小茴香，花椒，大料，幹辣椒，乾薑片，香葉。以上是我燉9個拳頭大的肉骨頭用的～
  • 步驟 3/4
    找個乾淨碗放醬料，幹黃醬必備，其他可以再加豆瓣醬，香其醬什麼都行～
  • 步驟 4/4
    醬料加水，加鹽，加紅燒醬油適量。倒入電壓力鍋，就可以開煮啦～一般選時間最長的豆蹄筋那個選項～
小貼士

還是要用高壓鍋噻，我一般壓兩次，第一次選時間最長的選項，好了之後要嘗一下甜鹹，淡了的話加點鹽，再壓幾分鐘～

釋出於 2019-03-02
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