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黃花海帶牛尾湯
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酒檸後
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時間:1-2小時
食材
牛尾骨 兩大塊
黃花菜 適量
海帶 適量
木耳 適量
腐竹 適量
蔥段 適量
薑片 適量
胡椒粉 適量
山楂 適量
煮牛肉調料包 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    牛尾骨浸泡後洗淨。
  • 步驟 2/4
    冷水下鍋，煮開後撇去浮沫，撈出備用。
  • 步驟 3/4
    將泡發後的黃花菜、海帶、木耳、腐竹連同飛水後的牛尾骨一起放進砂鍋裡。
  • 步驟 4/4
    加入蔥段、薑片、胡椒粉、調料包、山楂，填清湯沒過原料，燉2-3小時。
小貼士

鹽不能多放，不能早放，牛尾不能買肥了，也不能用第一鍋水直接燉，必須汆燙一遍，不然會很多油沒法喝

釋出於 2018-08-24
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