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黨參柴雞盅
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漝超像熊貓熊

黨參可以增強人體免疫力，提高超氧化物歧化酶的活性，增強消除自由基的能力，具有調節胃腸運動、抗潰瘍、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。適用於脾肺虛弱、氣短心悸、食少便溏、潰瘍、貧血、虛喘咳嗽、內熱消渴等症。黨參所含有效成分對神經系統有興奮作用，能增強機體抵抗力，又能增加紅細胞和血紅蛋白;其所含的鋅可促進生長發育

時間:1-2小時
食材
柴雞 50克
黨參 5克
薑片 3片
鹽 少許
小香蔥 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    柴雞剁小塊洗淨‘黨參生薑洗淨待用！
  • 步驟 2/3
    柴雞焯水撈出放入燉盅’放入黨參，薑片，可以加幾個枸杞或大棗。然後加入礦泉水上鍋蒸3小時左右即可！中火
  • 步驟 3/3
    出鍋加少許鹽！撒上小香蔥！
小貼士

1、如果鹹味拿捏不準，可以先少加，在後來燉的過程中再逐漸加入。

2、粉條和針蘑都要提前泡好，針蘑因為沙子比較多，一定要多清洗幾遍。

3、柴雞非常抗燉，如果家裡人想吃更軟一點的，再加少許水，多燉30分鐘吧。

釋出於 2018-10-15
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