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薑汁雞肝
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時間:10-30分鐘
食材
雞肝
200g
薑絲
15g
清酒(醬汁部分)
3湯匙
砂糖(醬汁部分)
2湯匙
味淋(醬汁部分)
3湯匙
醬油(醬汁部分)
2湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
雞肝把脂肪和筋的部分去除,改刀成一口大小,用冷水沖洗掉血水。
步驟 2/6
洗乾淨的雞肝放入碗中,倒入牛奶浸泡30分鐘。
步驟 3/6
將浸泡好的雞肝沖洗一下,不用洗的很乾淨。
步驟 4/6
火力調至中高火,把醬汁部分的所有調料攪拌均勻,倒入鍋中加入薑絲和雞肝一起煮至沸騰.
步驟 5/6
轉小火,加蓋燉煮5-6分鐘。
步驟 6/6
將雞肝取出,大火收汁,將汁水淋上即可。
小貼士
雞肝屬解毒器官,不要多吃 一週1次就夠了
釋出於 2018-10-16
225
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