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薑汁雞肝
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successor堅強
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時間:10-30分鐘
食材
雞肝 200g
薑絲 15g
清酒(醬汁部分) 3湯匙
砂糖(醬汁部分) 2湯匙
味淋(醬汁部分) 3湯匙
醬油(醬汁部分) 2湯匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞肝把脂肪和筋的部分去除,改刀成一口大小,用冷水沖洗掉血水。
  • 步驟 2/6
    洗乾淨的雞肝放入碗中,倒入牛奶浸泡30分鐘。
  • 步驟 3/6
    將浸泡好的雞肝沖洗一下,不用洗的很乾淨。
  • 步驟 4/6
    火力調至中高火,把醬汁部分的所有調料攪拌均勻,倒入鍋中加入薑絲和雞肝一起煮至沸騰.
  • 步驟 5/6
    轉小火,加蓋燉煮5-6分鐘。
  • 步驟 6/6
    將雞肝取出,大火收汁,將汁水淋上即可。
小貼士

雞肝屬解毒器官,不要多吃 一週1次就夠了

釋出於 2018-10-16
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