jxcaipu logo
照燒雞腿肉
7.1萬 熱度 26 收藏
冷冷banquet
這道菜暫時還沒有介紹
時間:1-2小時
食材
雞腿 兩個
蔥片 適量
薑片 適量
老抽 半勺
生抽 一勺
耗油 一勺
糖 一勺
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞腿去骨，用鹽、料酒、黑胡椒粒醃製十分鐘。
  • 步驟 2/7
    老抽、生抽、耗油、糖，加入少許清水調成汁，備用。
  • 步驟 3/7
    鍋內放少許油，放入蒜片，薑片，煎出香味。
  • 步驟 4/7
    放入雞腿肉，雞皮朝下。
  • 步驟 5/7
    煎出金黃色，翻面繼續煎。
  • 步驟 6/7
    兩面煎黃後，倒入調好的汁，蓋上鍋蓋。
  • 步驟 7/7
    小火燜煮，十五分鐘。就好了。
小貼士

在雞腿的處理上比較花費時間，為了口感，還是提前醃製至少一小時以上更好噢

釋出於 2018-06-03
117
相關菜譜
寫評論