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叉燒肉【家庭版】
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漫天蒲公英辛

家裡有個不愛吃肉的小寶,天天整著花樣給弄肉吃也是醉了

時間:30分鐘-1小時
食材
豬梅肉 750克
李錦記叉燒醬 6勺
生抽 1勺
老抽 半勺
米酒 2勺
蜂蜜 1勺
1勺
蠔油 2勺
蔥結 2個
薑片 3
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    肉切成等量的四塊,用牙籤在肉的表面插孔
  • 步驟 2/8
    調味料備齊
  • 步驟 3/8
    混合拌勻
  • 步驟 4/8
    醬汁和薑片、蔥結一起倒入保鮮袋,放入肉塊,按摩幾分鐘讓肉更入味
  • 步驟 5/8
    紮好保鮮袋放冰箱冷藏24小時
  • 步驟 6/8
    烤箱預熱後,把肉塊碼烤架上,上下火200°先烤5-10分鐘左右,把表面的醬汁烤乾
  • 步驟 7/8
    取出在每塊肉每一面都刷上蜂蜜
  • 步驟 8/8
    再入烤箱上下火180°烤35分鐘左右即可取出放涼切片,中途要再刷一次蜂蜜
小貼士

肉要挑帶點肥肉的才好吃

釋出於 2019-02-11
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