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玉米豬心湯
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五月你來

1.簡介

豬心是一種營養十分豐富的食品.它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維 生素B2、維生素c以及煙酸等,這對加強心肌營養,增強心肌收縮力有很大的作用。

玉米和枸杞都是很常見的事物和配料,這三者組合在一起會怎麼樣呢,讓我們一起來試試吧。

2.引經據典

《隨息居飲食譜》:“補心,治恍惚,驚悸,癲癇,憂恚諸證。”

好吧,說人話。豬心適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人、精神分裂症、癲痛、癔病者食用。

3.本來就想燉一整個豬心,小時候我爸就經常這麼燉給我吃,因此印象中認為好像豬心就該這麼煮,後來經推薦原來可以切片,想想吃起來也方便,就這麼試試吧,加上點玉米,甜甜的,很不錯哦。

據說豬的智商很高,但是卻經常作為“傻”的比喻,是因為他的外表嗎?相由心生,說明他自己內心是不在意自己是“智”還是“愚”,難得糊塗,人不知而不慍,我們吃他的心,也要借鑑他的心。(純屬扯淡,哈哈)

時間:1-2小時
食材
豬心 適量
玉米 適量
枸杞 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    豬心切片,洗乾淨,注意要把上面黑色的血洗了,買了的時候這麼血由於血小板的作用應該已經凝固了,別把它認為是肉了。不然等下煮成一鍋紅色,雖然挺漂亮,味道可不敢保證。
  • 步驟 2/4
    洗淨後的豬心用水泡泡,稀釋下殘留的血。多換幾次水,泡乾淨
  • 步驟 3/4
    先將豬心,枸杞,生薑和切好的玉米放入放入電飯煲中煮上一段煮40分鐘。在快好的時候加入適當的鹽或者出鍋再加也可。
  • 步驟 4/4
    把手上的腥味洗了,等時間到就可以優雅的享用美食啦。
小貼士

注意各種調料要少放,一定別放多了,不然會很鹹,穩妥點的方法是先少放一點,嘗試一下不夠再放點。

釋出於 2018-11-17
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