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豬血粉絲
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笑顏oath

在寒冷的冬天來一碗熱氣騰騰的豬血粉絲，足以讓全身的細胞都跳躍起來。豬血性溫，具有溫補、能夠很好消除都市人體內的物質的危害。所以在一定意義上，豬血的排毒作用一點都不亞於木耳、海帶等等食材的作用。只是每個排毒食材排毒側重慶不同。

時間:10-30分鐘
食材
粉絲 一小捆
豬血 一小塊
小蔥 兩顆
食用鹽 適量
白胡椒粉 適量
香油 適量
雞精 少量
生抽 適量
白糖 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    湯鍋燒水的同時，另一湯鍋同時燒水。此期間先沖洗乾淨粉絲一小捆。
  • 步驟 2/5
    小蔥摘後黃葉去根沖洗乾淨切蔥花待用。
  • 步驟 3/5
    豬血切片待用。
  • 步驟 4/5
    水開後，粉絲下鍋煮，隨時關注，一定不能煮過了。
  • 步驟 5/5
    另一鍋中水開後依次加鹽、醬油、白砂糖、胡椒粉、香油之後轉小火。此時另一鍋的粉絲一定煮好了，撈出來乾淨涼開水再衝洗一遍後放入碗中，此時蔥花也放在粉絲上。直接將燒好的湯澆至粉絲碗中。此時，一碗熱氣騰騰豬血粉絲可以開吃啦！！！
小貼士

這次的豬血可謂得來不易，現在快過年了，艾琳運氣好，回到農村老家恰巧有口福遇到家裡純糧食養的豬宰殺過年，所以這個豬血真心的比超市賣得有機的要好很多。在這裡艾琳還是聯絡朋友們沒有可靠的豬血哪怕不吃也罷，同時羊血也一樣。因為現在合成的東西實在太多了。哪怕不吃也不能吃合成的東西，您覺得呢？

釋出於 2018-08-18
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