豆芽炒豬血
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傲凝砸
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/3豬血切塊後放入開水中焯下，開水裡事先放了鹽和料酒有利於去腥。焯下撈出沖水瀝乾備用。
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步驟 2/3豆芽洗淨，胡蘿蔔切絲，薑切片，大蒜拍後切片，小蔥切長段備用
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步驟 3/3
油熱後下去姜蒜片爆香下去豬血煎，兩面煎下馬上下去胡蘿蔔絲和豆芽，不然豬血很容易焦。翻炒幾下，鍋邊淋入料酒去腥，加入鹽一匙，糖半匙，炒10秒馬上關火加入青蔥段和味精出鍋
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釋出於 2018-07-08
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