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燒大腸-色彩斑斕
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Chanldersun
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時間:10-30分鐘
食材
豬大腸 適量
紫元蔥 1個
青椒 個
紅椒 1個
大蔥 一小段
姜 適量
生抽 適量
食用油 適量少放
料酒 適量
耗油 適量
糖 一勺
老抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將大腸過水燙熟後切段用清水洗淨，要翻過來洗，雖然油脂肥油洗掉了許多，但自己家裡吃一定要乾淨
  • 步驟 2/6
    洋蔥，辣椒切塊，大蒜蔥姜切末備用
  • 步驟 3/6
    將大腸放入熱油鍋煸炒，會出很多油，將油炒出，這樣不膩
  • 步驟 4/6
    見油炒出，將配菜倒入鍋中翻炒
  • 步驟 5/6
    加入各種調料，料酒耗油生抽老抽白糖翻炒至熟即可出鍋
  • 步驟 6/6
    色彩搭配
小貼士

1.少放油，大腸本身油多

2.調料一樣放點，不可過多容易出湯

3.過水炒熟，爆炒

釋出於 2018-12-23
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