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肚絲拌黃瓜
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光明磊落
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時間:10-30分鐘
食材
黃瓜、 一根
熟豬肚 熟豬肚四分之一個
大蒜 適量
白糖 適量
鹽 適量
醋 適量
雞精 適量
辣椒油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    黃瓜浸泡清洗乾淨、連皮切成絲，熟豬肚切絲，大蒜拍碎切末。
  • 步驟 2/2
    黃瓜絲肚絲和大蒜都放大盆裡，放鹽、雞精、一點點白糖、滴幾滴米醋，拌勻後裝盤，淋上一勺辣椒油，吃時拌開。
小貼士

1. 黃瓜因為是連皮吃，所以請先用清水浸泡後再用刷子刷洗乾淨表皮。

2. 豬肚我是買的熟的，如果你有時間，可以買生的豬肚回來自己處理乾淨煮熟，吃著更放心。

3. 白糖和醋的量都不要多，白糖起提鮮作用，滴幾滴醋口感會更清爽。

釋出於 2018-10-13
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