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一根香腸變青娃麵包
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森眸暖光

青娃王子遇不到，麵包就要學會做了，說不定學會了做青娃王子，會遇到漂亮的公主呢！學會之後可以用之俘獲公主的芳心也不錯呀！鹽

時間:1-2小時
食材
麵包粉 200g
低筋麵粉 50g
酵母 2.5g
糖 20g
鹽 3g
奶粉 10g
蛋 25g
水 130g
玉米油 15g
腸仔 8條
沙拉醬 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    除了油和附料外，麵糰材料放麵包機中，後油法揉成擴充套件階段麵糰
  • 步驟 2/8
    麵糰一發2倍大後排氣，分成小劑子，醒發10分鐘後，小劑子由上而下捍長，翻面，再由上而下捍長一次。收口處捍薄，從側面均勻捲起
  • 步驟 3/8
    收口處捍薄，從側面均勻捲起再進行搓成長條，令收口貼服兩端收口交集捏在一起，捏緊以防開口
  • 步驟 4/8
    揉小圓球作為眼睛碼入烤盤，儘量留一點間隔，因為二發麵團會因澎漲而粘在一起的，
  • 步驟 5/8
    在卷內放入芝士腸仔，這種芝士腸仔約長8釐米放室溫處二發，發到1.5倍大
  • 步驟 6/8
    刷上蛋水液，擠上沙拉醬，再切2塊作為眼球沾在上面烤箱提前預熱，熱風，上下管175度18分鐘。
  • 步驟 7/8
    可愛造型的青娃包出爐了，必須俘獲公主的心呢!
  • 步驟 8/8
    香噴噴…
小貼士

取出趁熱蘸著番茄醬吃，麵條脆脆的，一口就咬到脆皮的香腸，肉汁和芝士粒多重爆漿，越嚼越香，雖然是我買的是速食小芝腸，因為是零新增，吃起來鮮甜肉香，寶寶和孕婦可以放心食用

釋出於 2018-07-12
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