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辣醬蠶豆
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非常好吃的一款下飯菜

(百度)蠶豆又稱胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、羅漢豆,蠶豆營養價值豐富,蠶豆含8種必需氨基酸,碳水化合物含量47%~60%,可食用,也可制醬、醬油、粉絲、粉皮和作蔬菜。蠶豆味甘、性平,入脾、胃經;可補中益氣,健脾益胃,清熱利溼,止血降壓

時間:10分鐘內
食材
蠶豆 120g
適量
適量
花椒 適量
鮮椒醬 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備食材
  • 步驟 2/5
    蠶豆焯一下
  • 步驟 3/5
    油熱,爆香蔥、蒜、花椒,放入鮮椒醬
  • 步驟 4/5
    放入蠶豆、鹽翻炒
  • 步驟 5/5
    ok
小貼士

焯蠶豆時,鍋內可放些許鹽,滴入幾滴油。

釋出於 2019-01-04
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