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素炒鮮蘑（平菇）
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諮襖竿嫉呂

因為忘記拍炒好的菜，

兩個菜都得用這同一張照片了，

只好委屈大家了！見諒哈！

時間:10-30分鐘
食材
平菇 適量
胡蘿蔔 一小根
鹽 適量
牛肉粉 適量
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    這種蘑菇，婆家這邊叫鮮蘑，孃家那邊叫平菇，平磨。
  • 步驟 2/3
    蘑菇按紋理手撕成條，洗淨備用（注意，洗淨後，水份不要瀝太乾，我基本上會保留一半的水份）胡蘿蔔切細片，備用。
  • 步驟 3/3
    開火，鍋中倒入些許的油，大概一小勺就行。葫蘆卜，翻炒兩下，就可以放蘑菇了。炒到蘑菇縮水變小，放鹽和牛肉粉。待蘑菇本事水份收幹就可以出鍋了。（怕蘑菇硬或擔心不熟，可以再適當加點水咕嘟一會兒。）
小貼士

泡真蘑的水千萬不要扔掉！

釋出於 2018-11-12
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