蘑菇營養豐富,富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分,是一種高蛋白、低脂肪的營養保健食品。經常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養的吸收。養生很適合吃蘑菇補充身體營養。
而且蘑菇能增強抵抗力。
蘑菇攥幹水後,炒時要中小火炒