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清炒白蘑菇
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所言皆塵土

蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分，並吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化。糖尿病等都十分有利。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。清炒蘑菇，簡單又保持了蘑菇的原味，好吃又營養。。。。。。

時間:10-30分鐘
食材
白蘑菇 300g
蔥 20g
姜 10g
水澱粉 15g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    白蘑菇洗淨備用。
  • 步驟 2/6
    點把蘑菇切片，蔥姜切絲備用。
  • 步驟 3/6
    鍋裡放油，放蔥薑絲爆香。
  • 步驟 4/6
    放入蘑菇。
  • 步驟 5/6
    稍炒片刻加入生抽，鹽，調味。
  • 步驟 6/6
    最後勾入澱粉，出鍋，鮮香的蘑菇。。。。。。
小貼士

澱粉用水稀釋，在菜在出鍋前，慢慢淋入，看稠度適中就可以了。一定不要勾太稠，不然菜就沒法吃了。

釋出於 2019-09-19
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