清炒白蘑菇
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據測定每100g幹菇中含蛋白質36-40g、脂肪3.6g、碳水化合物31.2g、磷718mg、鐵188.5mg、鈣131mg、灰分14.2mg、粗纖維6g，此外還含有維生素B1、B2、Vc，尼克酸等，由於它的營養比一般蔬菜高，所以有"植物肉"之稱。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/3
蘑菇切片，胡蘿蔔切花，（整根時雕好形狀在切哦）蔥切好 -
步驟 2/3
油熱鍋，蔥爆香，倒入蘑菇翻炒加入一點料酒翻酒下
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步驟 3/3
加入適量水，悶個兩三分，加入，蠔油，雞精，鹽，炒均勻，生粉倒入芶茨就可出鍋
釋出於 2018-10-28
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