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辣椒茶樹菇
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安燈泡好閃
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時間:30分鐘-1小時
食材
茶樹菇 250可
青椒 一個
胡蘿蔔 半根
蔥薑蒜 適量
精瘦肉 50克
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    茶樹菇洗淨，掰成兩半！
  • 步驟 2/5
    茶樹菇焯水、瀝乾水分！
  • 步驟 3/5
    切肉絲！炒出肉絲備用！
  • 步驟 4/5
    辣椒絲、胡蘿蔔片！
  • 步驟 5/5
    蔥薑蒜爆香，辣椒絲胡蘿蔔片，翻炒！茶樹菇肉絲，繼續翻炒！生抽鹽！
小貼士

茶樹菇春秋季野生於楊樹、油茶等闊葉樹的枯死或枯乾部分。茶樹菇營養價值極高，幹菇的蛋白質含量為27.5%，總糖為54.4%，含人體所需的十七種氨基酸和十多種礦物質、微量元素與抗癌多糖，其外觀誘人、肉質脆嫩、味道鮮美、香濃、口感佳。

釋出於 2019-01-30
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