肉蘑:鉚釘菇科幾種野生紅色食用菌的統稱。目前不能人工培養,所以產量極低,目前在承德一般產於壩上的深山中,青龍等燕山深山中也有分佈,都是當地的山民去一顆一顆採集,然後晾乾,外觀通體呈肉色,故稱之為肉蘑。 營養豐富,含有多種對身體有益的成分。肉蘑中含有多元醇,可醫治糖尿病;多糖類物質還可抗肉瘤。 因此,它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用,還有防止過早衰老的功效。經常食用肉蘑,有美顏健膚的功效。中醫認為肉蘑有益腸健胃、止痛理氣、強身健體等功效。具有很好的保健作用,具有滋補陰陽、護顏美容、防癌抗病、健胃消食等功效。
很簡單的菜,不說啥了。