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紫薯銀耳蓮子羹
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羽逸之光糜
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時間:1-2小時
食材
紫薯 1個
銀耳 20g
蓮子 1小把
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備好食材，銀耳蓮子提前泡發，銀耳去掉雜質，沖洗乾淨，撕小朵;蓮子去芯洗淨;紫薯去皮洗淨切小丁;
  • 步驟 2/4
    銀耳和蓮子放入鍋中，加入適量清水，大火煮開轉小火慢煲1小時左右，煮至銀耳變軟，湯汁漸稠;
  • 步驟 3/4
    再加入紫薯和冰糖，，再次中火煮開轉小火繼續煮上30分鐘左右;
  • 步驟 4/4
    煮至紫薯軟糯，湯汁濃稠即可。
小貼士

不同酸鹼度的水質，用黑枸杞做出來的飲品顏色也會有所差異。

釋出於 2018-11-10
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