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美容減肥之紫薯銀耳蓮子羹
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加上今晚我已經吃了三頓銀耳啦。最近舌苔脫落很嚴重,智齒痛頭也痛,人特不精神。,氣色當然也不好。不過我覺得吃了銀耳狀況好多了,體重也降了一點。昨兒個殭屍童鞋還說我腿又瘦了。。好吧,這一定是視覺上的欺騙。因為經過多方測量,我的腿比幾天前平均胖了0.50-1.00cm。。嗯,,別誤會,不是因為吃了銀耳才胖的。。純粹是吃了一堆肉鬆餅小麵包小蛋糕而導致的。。。什麼?!!這是在自我摧殘?!!好吧,在減肥面前千萬不要學我,請自愛~!!(其實,減肥的小夥伴們,內棉偶爾吃一兩個還是可以的,過度剋制的下場就是海吃and爆肥。。。)

時間:30分鐘-1小時
食材
銀耳 按個人食量
蓮子 便秘的人少加點,我加了五顆
紫薯 我覺得這個量要掂量好,不要燉好後才發現紫薯味道不足或者太過。
冰糖 我放了挺大一塊我覺得,不過好吃嘛~
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    銀耳,蓮子泡個兩小時,期間換水,我泡的時間比這個長了點。充分泡發後,銀耳去蒂,去黃色部分,蓮子掰半去芯,沖洗兩遍後加水開煮。
  • 步驟 2/4
    燉了兩個小時(我燉的時間更長其實),銀耳軟糯湯汁粘稠後,銀耳去皮切小丁,入鍋燉20分鐘,加冰糖燉10分鐘,關電源燜5分鐘。
  • 步驟 3/4
    紫薯不要燉過頭,太軟散掉不好看也不咋好吃。能看到一粒粒的紫薯肉才會食慾滿滿是吧~
  • 步驟 4/4
    不是我自誇。。我這次的紫薯銀耳比去年做的那次成功多了,特好吃~!含一口入嘴,那紫薯香真真是恰如其分,極好~!而且比起昨晚的山藥銀耳我更愛這個哈~(好吧,這是沒有可比性的!)
小貼士

銀耳一定要燉煮到湯汁粘稠為止膠質才會出來,才能達到美容的目的,口感也才會好。另外,有一顆強烈想減肥的心的話,就別加冰糖了,放涼了加點蜂蜜,不然就直接吃無糖的吧。其實,吃點冰糖也沒事,飯後半小時喝個幾大杯溫開水就行咯~(冰糖要那種大塊的才是健康的,那種超市賣的小個兒冰糖聽說很熱。)

釋出於 2018-07-31
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