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香菜拌杏鮑菇
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鴕鳥amusement

經常食用杏鮑菇可降低人體血液中的膽固醇含量，且有明顯的降血壓作用，對胃潰瘍、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的預防和治療作用，並能提高人體免疫力，增強人體抗病治病能力。因此，杏鮑菇被稱為新世紀理想的健康食品。

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 2朵
蒜 少許
生抽 適量
香菜 適量
香醋 少許
鹽 少許
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    杏鮑菇切粗條放入開水鍋中焯燙至軟
  • 步驟 2/6
    放入純淨水中過涼（這樣口感會很Q）
  • 步驟 3/6
    放涼後用手撕成細條
  • 步驟 4/6
    香菜切寸斷，蒜剁碎（當然是越細越好）
  • 步驟 5/6
    處理好輔料放入杏鮑菇中加入所有的調料
  • 步驟 6/6
    拌勻（放入冰箱冷藏15分鐘左右食用口味最佳）
小貼士

小叮嚀、

杏鮑菇焯燙過涼後口感會很Q

冷盤拌後冰箱冷藏15分鐘左右吃口味最好也更入味

釋出於 2019-02-04
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