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菌菇茭白絲
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尋柔笨

水八仙是蘇南、浙北地區的傳統食物,又稱水八鮮,作為本地的水八仙之一的茭白,含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等,能補充人體的營養物質,具有健壯機體的作用!今天用香菇、蟲草花和它一起炒了!鮮美還營養!

時間:10分鐘內
食材
茭白 2根
幹蟲草花 10克
新鮮香菇 4個
金龍魚菜籽油 適量
少許
熱炒鮮露 1勺
澱粉 少許
香油 幾滴
蔥花 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    幹蟲草花用水沖洗一下後浸泡至軟(浸泡的水留下)
  • 步驟 2/9
    香菇洗淨切小備用
  • 步驟 3/9
    茭白去外殼洗淨,切絲備用
  • 步驟 4/9
    起油鍋
  • 步驟 5/9
    放入茭白和香菇煸炒片刻
  • 步驟 6/9
    再放入泡好的蟲草花炒勻
  • 步驟 7/9
    加入少許鹽調味
  • 步驟 8/9
    再加點熱炒鮮露炒勻
  • 步驟 9/9
    倒入適量之前浸泡蟲草花的水
小貼士

浸泡蟲草花的水留下,倒入菜餚裡一起煮

釋出於 2019-02-19
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