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辣炒茭白絲
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鄭危險男爵

小時候，我們把茭白當做又能吃又能玩的零食和玩具，大人們都不削把這種到處可見的茭白當菜炒，沒想到現在茭白也走進了城市，走進了大超市，走進了千家萬戶的餐桌上，今天的茭白我把它切成了絲，味道變得相當的好吃呢！原來刀法也是能影響到口味的呀！

時間:10-30分鐘
食材
茭白 4根
油 適量
鹽 適量
肉 適量
辣椒 適量
薑絲 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    茭白、豬肉、生薑、青辣椒都切成絲
  • 步驟 2/8
    油鍋燒熱
  • 步驟 3/8
    放入辣椒和薑絲炒香
  • 步驟 4/8
    下入肉絲，炒至變色
  • 步驟 5/8
    把辣椒和肉絲推向一邊，放入茭白絲炒至變軟
  • 步驟 6/8
    再混起來一起炒勻
  • 步驟 7/8
    放鹽調味
  • 步驟 8/8
    翻炒均勻，茭白絲變軟即可
小貼士

茭白切成絲做出來更入味呢！

釋出於 2023-06-21
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