選紅薯最好選那種黃心的，我買回家在陽臺放了好幾天（去去水分容易甜些），洗淨去皮。

把去了皮的地瓜切條，切的不要太細要不曬乾就成絲了，切的跟手指粗細就差不多。

把紅薯條碼放在籠屜上，我放了兩層籠屜，開鍋後大約十分鐘左右就熟了，也可以開啟鍋蓋用筷子插一下紅薯條，輕易的可以插投說明熟了，這個很容易熟的。

蒸好的薯條涼涼，輕輕拿出放在蓋墊上或竹簸箕，這種透氣性好容易晾曬，放在太陽照到的地方曬一兩天，中間多次翻一翻，為了加速曬乾的速度，這時可以放烤箱裡開啟熱風上下加熱模式烤個三四十分鐘，溫度150左右就行溫度不要太高，烤好我又晾曬了大半天就OK了

烤的時候小心直接烤糊或烤的太乾了，烤的還有些軟就可以了，可以再晾曬一下就可以了。

軟硬正好，只是這個時候的地瓜不是太甜，主要還不到時候。

成品