朋友前段時間來我家，給我帶了一個大袋子，開啟一看居然是紅芋乾子（紅芋乾子是地方叫法，也叫紅薯幹、地瓜幹，是用紅薯切片曬乾的，可以用它做成紅薯麵粉），這貨估計很多人都沒見過，我雖然也是農村出身的孩子，但我也只是見過，沒吃這樣的，因為我們家種的紅薯一時吃不完的都挖窖儲存了。我當時還很奇怪，這怎麼吃啊，這麼硬？！朋友說可以煮粥，煮粥很好吃，她放下以後我也沒在意，放隨手放在一邊了，因為吃鮮紅薯吃習慣了，對這種曬乾的紅薯片還有點不太能接受，沒想好怎麼做。正好婆婆這幾天過來了，看到廚房裡的紅芋乾子覺得很奇怪，說好久沒見過這個了，我說正好啊，你告訴我怎麼做它才能好吃呢！婆婆說，就煮稀飯啊，掰碎了煮就可以了，不掰也行，很好吃的。我試著掰了一片，太硬，掰不碎，就把整片的丟進鍋裡煮了，但感覺口感不好，孩子也不愛吃，拿石臼子出來搗碎的時候突然想，可以用它把紅芋乾子搗碎啊，以前小時候在老家不都是拿石臼子搗糧食麼，於是我就用石臼子搗了一次，還真不錯，搗過的紅芋乾子顆粒小，好煮，很容易就煮的面乎乎的了，配了紅棗和大米、小米同煮，味道相當好，這樣孩子們也愛吃了。一大袋子的紅芋乾子，沒幾頓就被消化光了。婆婆說以前的時候不好儲存就會把紅薯切片曬的乾乾的，這樣可以不讓它壞，還能吃很久，還可以拿到磨坊去推面，現在已經很少有人吃這種紅薯幹了，估計很多年輕人都沒見過了，像他們那代人，以前吃的太多了，吃到看到它都想泛酸水，不過這些年也沒見過了，現在猛一吃還覺得挺香的。