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芝麻奶香山藥泥
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茂學苔

山藥是一種可以藥食同補的食材。它有健脾胃、補肺氣、益腎精的功效。而且它性質平和，清淡滋補，可以經常食用。

時間:30分鐘-1小時
食材
山藥 200克
牛奶 適量
煉乳 25克
黑芝麻醬 1湯匙
熟白芝麻 2克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    山藥一根，洗淨泥沙
  • 步驟 2/9
    放入蒸鍋，蒸制軟糯，筷子能輕鬆戳透的狀態
  • 步驟 3/9
    蒸好取出稍稍放涼後，剝去外皮
  • 步驟 4/9
    切成小塊放入料理機
  • 步驟 5/9
    加入芝麻醬，煉乳，牛奶分次加入。
  • 步驟 6/9
    先攪打一下，看一下山藥的濃稠狀態，然後在加入一些牛奶
  • 步驟 7/9
    最終攪打成細膩順滑的山藥泥即可。
  • 步驟 8/9
    裝入容器中，撒少許白芝麻裝飾即可
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

因山藥的含水量不同，每個人喜歡的濃稠度也不同，牛奶用量自行調整，並且分多次加入

釋出於 2018-07-05
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