炒油菜花
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萌噠噠的傲氣亦桃
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今天在地裡，採摘了一些油菜的杈尖，來炒著吃。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
掐帶花骨朵的杈枝嫩油菜花尖尖，淘淨瀝乾水分 -
步驟 2/5
蒜苗，乾紅辣椒，切節，姜切絲，蒜切片，花椒備齊
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步驟 3/5
淨炒鍋下熟菜籽油燒熱，下蒜片，紅辣椒節，薑絲，花椒，爆香
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步驟 4/5
下淘淨的油菜花，大火炒至八成熟，加入蒜苗，鹽，炒至斷生
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步驟 5/5
起鍋裝盤即成
小貼士
一定要大火快炒，起鍋時才放鹽。這樣炒的油菜才青翠。
釋出於 2018-10-17
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