jxcaipu logo
清炒花菜
4.3萬 熱度 31 收藏
咀藝瘸粕靜
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10-30分鐘
食材
花菜一朵 400g
嫩豌豆粒 100g
2瓣
5g
大蔥 1段
花椒 8粒
菜籽油 20g
10g
鮮露 3g
雞精 1g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    花菜洗淨切成塊
  • 步驟 2/4
    蔥切節,姜切粒,蒜切片,花椒備用
  • 步驟 3/4
    淨炒鍋下油,燒至6成熱,下姜蔥蒜花椒爆香,下花菜嫩豌豆炒至斷生,下鹽,雞精,鮮露,炒入味
  • 步驟 4/4
    起鍋裝盤即成
小貼士

我試過焯水的做法 那樣做出來的菜花軟軟的面面的 口感差一些

不焯水的有機菜花吃起來脆脆的

所以不建議有機菜花入鍋前焯水

釋出於 2018-06-10
相關菜譜
寫評論