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清炒花菜
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綿綿柳峸陽

做法簡單(^_^)，初學者都會做的非常好吃哦~

時間:10分鐘內
食材
花菜 6小塊
魚露 一小湯勺
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    先摘下6小塊生花菜，稍微清洗，然後用小刀從花菜中間切開，切成兩半即可。
  • 步驟 2/3
    鍋中放適量的清水，開火，將生花菜倒入鍋中，用清水煮3分鐘，等到它顏色漸變深一些，且鍋中會散發出花菜的自然甜味。即可裝盤待炒。（先煮再炒，這樣可以保持花菜的脆度和口感。此時的圖是已經煮好3分鐘的圖片。）
  • 步驟 3/3
    將煮好的花菜撈起，水儘量滴乾，（以免下鍋炒時將油濺到自己身上），加入適量魚露和味精，炒至金黃色，即可裝盤。清炒花菜就完成啦~
小貼士

不用加鹽巴，因為魚露已經含有鹹度啦~

釋出於 2018-12-23
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