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閩南鹹飯
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高大settlement
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時間:10-30分鐘
食材
五花肉 半斤
蓋菜 2顆
兩碗
食用油 10g
蝦米 1把
適量
蔥頭 2個
生薑 1塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    油鍋燒熱,放薑片,五花肉下去煸金黃色,放入蝦皮和蓋菜翻炒
  • 步驟 2/4
    放入泡好的米 加溫水 加上鹽 加上蓋子 大火燒開 轉小火20分鐘左右
  • 步驟 3/4
    熟了,加入香菜 (也可以不放)
  • 步驟 4/4
    攪拌均勻 即可食用
小貼士

煮湯最後是白蛤比較鮮,沒有的用花甲煮也是非常好喝

釋出於 2018-10-22
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