jxcaipu logo
南瓜鹹飯
11.2萬 熱度 49 收藏
醉笑三千席醉兒

突然有一天嫂子說煮鹹飯，為了滿足孕婦的口味，我諮詢了各方人士，總結一下自己就這樣頭回上鍋

食材
南瓜 克
大米 杯
幹香菇 朵
醬油 3勺
五花肉 克
蠔油 2勺
料酒 1勺
老抽 半勺
蔥 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    這是一開始準備的南瓜，後面有再加，這個就看個人喜多少
  • 步驟 2/13
    香菇泡軟切片
  • 步驟 3/13
    五花肉切丁瀝乾水，不然一會鍋油有水會濺起。我直接用廚房用紙吸乾
  • 步驟 4/13
    乾鍋小火下肉煸出油至黃金色
  • 步驟 5/13
    下香菇，蔥打結下鍋炒
  • 步驟 6/13
    加半勺老抽，1勺料酒，2勺蠔油，3勺醬油。
  • 步驟 7/13
    下南瓜繼續炒，直至下米炒，把蔥掏起
  • 步驟 8/13
    淘米，米就按平時吃白米飯的人量算
  • 步驟 9/13
    洗好米，一起下鍋炒幾下
  • 步驟 10/13
    倒入飯鍋，加開水與物料齊平即可，可拿筷子試味道，太淡加一丟丟鹽巴
  • 步驟 11/13
    這是外加的圖片，因為緊張怕做不好，煮好燜一會我就開鍋，嚇了一跳，以為南瓜飯變成這玩意，嫂子看到我下一跳，趕緊說是飯好了，她把春捲皮放入熱一下。瑪雅，嚇得半死，所有人的午飯咧
  • 步驟 12/13
    這才是真正開鍋姿勢。哈哈。攪拌均勻，吃飯咯。
  • 步驟 13/13
    成品！
釋出於 2018-12-27
52
相關菜譜
寫評論