南瓜炒飯 - 南瓜炒飯的做法,南瓜炒飯怎麼做好吃,南瓜炒飯的家常做法 - 京細菜譜

南瓜炒飯

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土豆credit

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看到電視裡做的炒飯自己也想吃·家裡就只有南瓜了，就做了一份南瓜炒飯給自己吃。

雖然賣相不是很好，不過吃起來還是很美味的。

希望大家喜歡。

時間:1-2小時

食材

風乾豬腿肉 160g

南瓜 250g

小蔥 2根

蒜瓣 4瓣

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

把米淘好，上蒸鍋。
步驟 2/13

準備南瓜去籽去皮。
步驟 3/13

然後把去了皮的南瓜切小，風乾豬腿肉一起放在淘好的米里，然後上鍋蒸40分鐘，把米，南瓜，肉蒸熟。
步驟 4/13

把鹽，十三香，土豆澱粉，耗油，料酒，醬油，醋放在一起調一個料碗。然後把小蔥切小段，蒜切碎。
步驟 5/13

花生米炸熟和蔥花料碗飯在一起備用。
步驟 6/13

把蒸熟的米飯盛到碗裡，把蒸好的南瓜切小。肉切小丁。
步驟 7/13

放炒鍋，鍋裡放油預熱放切好的蔥蒜炒香，把切好的肉丁放到鍋裡煸炒。
步驟 8/13

煸炒出香味放南瓜。
步驟 9/13

把南瓜炒碎放調好的料汁。
步驟 10/13

翻炒過後把花生米也倒入鍋中，翻炒均勻。
步驟 11/13

然後倒入米飯。
步驟 12/13

把所有食材都翻炒均勻。
步驟 13/13

裝盤。

小貼士

肉可以用肉餡來做

米可以在電飯鍋裡蒸熟，我家是電飯鍋壞了才這樣蒸的，用電飯鍋應該會更省時吃起來口感應該會更好。

南瓜也可以不用蒸的這麼綿

釋出於 2024-06-15