上次用剩的豆漿代替清水蒸了米飯,家裡人都覺得挺好吃的,後來又製作了幾次,用不同種類的五穀豆漿代替清水燜煮米飯,增加了營養豐富了口感,也不浪費剩下的豆漿,這個方法一直被我家人稱讚著。最近我又開發了另一種米飯的做法,跟南瓜有關!經常看我家早餐貼的小夥伴都知道,我家裡人也都很愛吃南瓜,所以會經常用南瓜做各種食物,南瓜粥、南瓜餅、南瓜饅頭等等。早餐的時候也經常會用南瓜加清水在豆漿機裡製作成南瓜汁飲用,甜甜的很好喝,家裡的兩個孩子也特別喜歡喝。有一天突然想,既然用豆漿代替清水蒸米飯都很好吃,那麼用南瓜汁是不是也很好吃呢,平時做南瓜米飯都是把南瓜切成小塊放在大米上一起蒸的,這次我就試了一下把南瓜加清水先打成南瓜汁,再倒進電飯煲裡蒸米飯,這樣每一粒米都經過了南瓜汁的浸泡,做出來的米飯每一粒都帶著南瓜的甜香味兒,味道特別好,我婆婆和我女兒都特別愛吃,大女兒還開心的說跟普通的白米飯比起來,這個太好吃了。一碗米飯輕輕鬆鬆就吃光了,平時吃白米飯可沒這麼痛快!雖然製作上麻煩了一點,但只要家人愛吃,費點心力還是值得的!具體做法奉上,喜歡折騰飯菜的小夥伴可以嘗試一下!
也可以把南瓜切小塊後,用料理機加水打成汁,再倒進電飯煲裡蒸煮成米飯;