南瓜米飯煎蛋餅
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若雲屎太濃
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甜味兒的煎蛋和米飯，還有清甜的南瓜香味兒，沒想到的好吃哦
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
南瓜洗淨，切開，挖去籽 -
步驟 2/9
入蒸鍋，大火蒸10分鐘，蒸到熟透，將南瓜肉挖出。如果是比較大的南瓜，切塊蒸也可以
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步驟 3/9
將南瓜和少許倒入破壁機中，加少許牛奶，攪碎成米糊
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步驟 4/9
取出後，再加適量米飯和糖，拌勻。如果太稀不好成型，也可以再加少許澱粉
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步驟 5/9
電餅鐺預熱，刷油，挖一塊兒用鍋鏟攤平，將底部烙脆
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步驟 6/9
翻面，上面打一個雞蛋，電餅鐺上下火同時加熱至八成熟即可
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步驟 7/9
如果沒有上下同時加熱的電餅鐺，可在鍋裡打一個雞蛋，將煎熟翻面的南瓜米飯餅蓋在上面煎熟就行了
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步驟 8/9
也可以將糖替換成鹽，做成鹹口兒的。
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步驟 9/9
雞蛋煎至八成熟，蛋清基本凝固，蛋黃的芯兒還有少許流動的時候最好吃。也可以選擇煎至全熟
釋出於 2018-08-25
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