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南瓜米飯煎蛋餅
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若雲屎太濃
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甜味兒的煎蛋和米飯,還有清甜的南瓜香味兒,沒想到的好吃哦
時間:10分鐘內
食材
南瓜
30克
米飯
兩大勺
雞蛋
1個
澱粉
少許
黑芝麻
少許
牛奶
少許
植物油
1勺
糖
2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
南瓜洗淨,切開,挖去籽
步驟 2/9
入蒸鍋,大火蒸10分鐘,蒸到熟透,將南瓜肉挖出。如果是比較大的南瓜,切塊蒸也可以
步驟 3/9
將南瓜和少許倒入破壁機中,加少許牛奶,攪碎成米糊
步驟 4/9
取出後,再加適量米飯和糖,拌勻。如果太稀不好成型,也可以再加少許澱粉
步驟 5/9
電餅鐺預熱,刷油,挖一塊兒用鍋鏟攤平,將底部烙脆
步驟 6/9
翻面,上面打一個雞蛋,電餅鐺上下火同時加熱至八成熟即可
步驟 7/9
如果沒有上下同時加熱的電餅鐺,可在鍋裡打一個雞蛋,將煎熟翻面的南瓜米飯餅蓋在上面煎熟就行了
步驟 8/9
也可以將糖替換成鹽,做成鹹口兒的。
步驟 9/9
雞蛋煎至八成熟,蛋清基本凝固,蛋黃的芯兒還有少許流動的時候最好吃。也可以選擇煎至全熟
釋出於 2018-08-25
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