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南瓜米飯冰淇淋
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誰予琴亂綺玉

剩米飯的華麗轉身,不用冰淇淋機,只要有冰箱,混合蒸熟的南瓜、細砂糖和打發的淡奶油,好好次噠~~

時間:10分鐘內
食材
南瓜 40g
白米飯 40g
淡奶油 50g
牛奶 少許
細砂糖 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    剩米飯的華麗轉身,不用冰淇淋機,只要有冰箱,混合蒸熟的南瓜、細砂糖和打發的淡奶油,好好次噠~~
  • 步驟 2/7
    和適量米飯,少許牛奶和細砂糖一起放入破壁機,打成濃稠的奶昔狀
  • 步驟 3/7
    淡奶油加細砂糖,打發到緩緩流動的狀態
  • 步驟 4/7
    將二者混合均勻
  • 步驟 5/7
    用電動打蛋器稍微攪打一下
  • 步驟 6/7
    倒入容器中,入冰箱冷凍。我用的吐司盒,用玻璃的也可以
  • 步驟 7/7
    凝固後,用冰淇淋勺挖成球即可
小貼士

中途無需攪拌,沒有冰渣的口感。香甜軟糯,很好吃。沒有新增劑,吃起來也放心

釋出於 2024-08-22
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