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蒜苗炒香乾
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秋風的記憶冬桃

很喜歡吃這道菜 快手簡單 趁女兒熟睡了，就趕緊發。圖片不美膩，玩美食的初衷就是想記錄下，僅此而已。不會擺拍，也不會拍照，都是隨手快拍幾張，吃飯。菜涼了就不好吃拉！

時間:10分鐘內
食材
香乾 250克
蒜苗 2根
蒜 2瓣
鹽 1/2茶匙
醬油 1茶匙
幹辣椒 6個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    切好片的香乾
  • 步驟 2/4
    幹辣椒 蒜苗切好備用
  • 步驟 3/4
    鍋內下油，入幹辣椒 蒜苗段爆香
  • 步驟 4/4
    然後入香乾大火爆炒 放鹽和你自己平時喜好的調味料 在加入蒜苗段翻炒出鍋即可。
小貼士

1、不要用新鮮大蒜，新鮮的大蒜直接吃味道才好呢，用來泡蒜苗有點糟踐東西，而且太新鮮的蒜，你就是泡，也不容易泡出芽來，所以選擇存放時間較長，已經有點發芽的大蒜最好

2、陽光曬過的蒜苗是綠色的，如果想吃嫩黃色的蒜苗，可以把蒜放在不見陽光的室內，光線越暗越好，這樣發出來的就是蒜黃啦

3、泡的過程中，大蒜皮會自動脫落，所以不用事先費事地剝皮

釋出於 2018-09-05
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