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蒜蓉蒿子杆
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東方若白-
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時間:10-30分鐘
食材
蒿子杆 200g
蒜 8瓣
生抽 2勺
鹽 1勺
油 3勺
花椒油 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蒿子杆洗淨後，用熱水抄一下，半熟。
  • 步驟 2/4
    蒜壓成蒜蓉後加鹽攪拌均勻。
  • 步驟 3/4
    把蒜蓉鋪在蒿子杆上，蒸鍋開鍋後放進去蒸6分鐘。
  • 步驟 4/4
    蒸好後加入生抽，把花椒油和植物油混合燒熱後，澆到蒜蓉上就完成了。
小貼士

用的是小鍋，所以量都相對少一點，如果食材過多，或者做多餘1人份的話，植物油啥的自行新增，我個人認為，這道菜的關鍵在於第一步番茄的翻炒～因為如果純煮的話，味道真心………你懂的～

釋出於 2018-10-09
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