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杏鮑菇萵筍條
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舊時光丶落筆繆

再過幾天就五一節小長假了 帶著家人踏青旅行吧 享受生活 感受大自然的博大與美好 與您分享一款適合郊遊的清新小菜 爽脆可口 便於攜帶 是旅遊美食便當的理想搭配。

時間:30分鐘-1小時
食材
杏鮑菇 4小根
萵筍 1棵
鹽 6克
糖 2克
食用油 適量
紅尖椒 1個
雞蛋 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    主要食材 小個杏鮑菇 萵筍
  • 步驟 2/9
    食材清洗乾淨 切成均勻的條狀 小紅椒切小圈
  • 步驟 3/9
    輔料 雞蛋 鹽 糖 雞蛋打散加入2克鹽
  • 步驟 4/9
    燒開水 加入2克鹽
  • 步驟 5/9
    將萵筍焯水
  • 步驟 6/9
    另取一炒鍋 加食用油 杏鮑菇在雞蛋液裡滾一下油熱後將杏鮑菇條煎至金黃色
  • 步驟 7/9
    煎好的杏鮑菇和焯水的萵筍條
  • 步驟 8/9
    再次開啟電磁爐 放入半湯匙食用油 加熱
  • 步驟 9/9
    放入紅椒圈 爆出香辣味
小貼士

1-炒制萵筍時 速度一定要快 因為已提前焯水 這樣炒出的萵筍才會清脆

2-雞蛋液裡要加鹽 給杏鮑菇入味

釋出於 2018-07-28
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