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菠菜焗飯
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離愁當酒齊

很西式的焗飯，用烤箱做的。雖說是素的，但很好吃哦；我在上面加了乳酪，打兩個雞蛋烤也是可以的~我們家先森很喜歡烤箱做的飯，因為上下層都有脆脆的~

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 1.5杯
菠菜 6棵
番茄 1個
胡蘿蔔 半個
洋蔥 1/4個
幹香菇 5個
鹽 適量
油 適量
蒜 3瓣
feta cheese 50克
乳酪 100克
胡椒粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    配料；
  • 步驟 2/9
    幹香菇加入40度左右溫水，加點糖和澱粉；（忘記買鮮菇了又想用，沒時間泡，用了快速的方法）
  • 步驟 3/9
    蓋上蓋子搖幾下，浸泡幾分鐘就可以軟了；
  • 步驟 4/9
    番茄、洋蔥、胡蘿蔔分別切丁；
  • 步驟 5/9
    菠菜洗淨切碎；
  • 步驟 6/9
    浸泡的香菇切小塊；蒜切碎；
  • 步驟 7/9
    熱油鍋，先把蒜炒出香味再加入洋蔥炒至透明；
  • 步驟 8/9
    加入香菇和胡蘿蔔稍炒；
  • 步驟 9/9
    加入番茄，大米淘洗後加入一起炒勻；
小貼士

這道菜，要求速度要快，在菠菜和雞蛋攪拌的時候要求是熱的，否則鹽會化不開

釋出於 2019-02-04
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