jxcaipu logo
菠蘿焗飯
6.6萬 熱度 167 收藏
玉樹臨風insert

菠蘿焗飯以菠蘿特有的香氣融入炒飯，更能衝擊孩子的視覺，誘發孩子的食慾，家長們快試試吧

時間:10-30分鐘
食材
菠蘿 1個
米飯 250g
胡蘿蔔 50g
西蘭花 50g
雞蛋 1個
蝦仁 30g
火腿 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    新鮮菠蘿一個
  • 步驟 2/12
    在三分之一處橫切下
  • 步驟 3/12
    挖去菠蘿肉，做成菠蘿碗
  • 步驟 4/12
    胡蘿蔔、花椰菜、菠蘿、火腿切丁備用
  • 步驟 5/12
    趕集買的鷹爪蝦，很新鮮，煮了，吃剩下的剝了蝦仁
  • 步驟 6/12
    蝦仁，鷹爪蝦是膠東特有的野生蝦，雖小味道卻很鮮美，是春天和爬蝦一塊上市最鮮美的海鮮了
  • 步驟 7/12
    雞蛋攤餅切塊備用
  • 步驟 8/12
    鍋加油燒熱下入依次胡蘿蔔丁、菠蘿丁翻炒
  • 步驟 9/12
    再下入蝦仁翻炒
  • 步驟 10/12
    加入剩米飯翻炒均勻，加西蘭花、雞蛋翻炒，加鹽調味
  • 步驟 11/12
    把炒好的米飯盛入菠蘿碗
  • 步驟 12/12
    烤箱170度烤10分鐘即可。
小貼士

就是炒米飯盛在菠蘿碗裡烤制，也可以在蒸鍋稍稍蒸下

釋出於 2020-09-11
178
相關菜譜
寫評論