jxcaipu logo
能配得上春天的菠蘿焗飯！
6.4萬 熱度 49 收藏
飛囄紅丸很貴嗎

當初春的草莓即將下市的時候，菠蘿的季節就要登場了！菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛溼、養顏瘦身等功效。菠蘿酸甜的味道能為食物帶來清爽的口感，大家趕緊學起來吧！

時間:10-30分鐘
食材
菠蘿 3片
胡蘿蔔 半根
青豆 適量
雞蛋 1個
蝦仁 4只
隔夜米飯 1人份
馬蘇裡拉芝士 適量
鹽 1/2茶匙
食用油 適量
半個菠蘿 挖空
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好雞蛋、隔夜冷飯、青豆在滾水中汆燙1分鐘撈出備用、菠蘿切粒、胡蘿蔔切粒、蝦仁對半切開、將半個菠蘿的果肉挖出備用。
  • 步驟 2/6
    鍋中倒入少許食用油，燒至6成熱後，放入米飯炒開。
  • 步驟 3/6
    放入雞蛋、蝦仁和青豆炒勻。
  • 步驟 4/6
    當蝦仁炒至變色時放入菠蘿和胡蘿蔔撒上鹽炒勻。
  • 步驟 5/6
    將炒好的食材放入挖空的菠蘿中，撒上芝士，烤箱預熱至200度後，放入烤箱約烤10分鐘待芝士融化即可。
  • 步驟 6/6
    香噴噴的菠蘿焗飯！
小貼士

除了主角菠蘿，炒飯中其他食材的搭配可放自己喜歡的任何食材哈。菠蘿一定要後放，因為菠蘿炒的時間長了會出水。如沒有烤箱也可以省略放芝士入烤箱的這一步，直接吃炒飯也好吃哈！

釋出於 2018-12-15
82
相關菜譜
寫評論