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芝士菠蘿焗飯
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墨染幾許紅葉昊明

菠蘿飯是我兒子很喜歡吃的，加芝士焗一下，奶香四溢，菠蘿的香味和芝士的味道相得益彰，確實撩撥人的食慾。現在又有新鮮菠蘿上市了，雖然沒有春天的時候多，但在北方有新鮮的吃就很高興了，說啥也不能錯過吃菠蘿的機會啊。哈哈，標準的吃貨原則！

時間:10-30分鐘
食材
米飯 500g
菠蘿 1個
熟牛肉 100g
青椒 1個
胡蘿蔔 150g
油 適量
鹽 3g
黑胡椒粉 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    選大個的菠蘿洗淨，太小的不夠一家三口吃的,一切兩半
  • 步驟 2/15
    挖出菠蘿肉，留出殼做飯盅
  • 步驟 3/15
    菠蘿肉取1/3切丁
  • 步驟 4/15
    青椒、牛肉都切丁備用。
  • 步驟 5/15
    胡蘿蔔切丁備用。
  • 步驟 6/15
    鍋中放適量油，先放胡蘿蔔煸炒，炒至胡蘿蔔變色
  • 步驟 7/15
    倒入米飯
  • 步驟 8/15
    翻炒均勻後倒入牛肉和青椒粒
  • 步驟 9/15
    加黑胡椒
  • 步驟 10/15
    最後倒入菠蘿丁
  • 步驟 11/15
    翻拌均勻關火
  • 步驟 12/15
    將炒好的菠蘿飯盛入菠蘿盅裡
  • 步驟 13/15
    這次我沒有用馬蘇裡拉，而是用了片狀的芝士
  • 步驟 14/15
    米飯表面鋪上芝士片，米飯很多，就用烤盅就裝了起來
  • 步驟 15/15
    烤箱150預熱3分鐘，放入烤箱焗10分鐘。
小貼士

焗好的菠蘿飯，滿屋飄散著菠蘿和芝士的香味，加了黑胡椒，吃起來也是特別的香，再配上一碗菠蘿甜羹，美美的一頓飯哦。看著做了不少，一會兒就被一家人消滅的乾乾淨淨。

釋出於 2020-03-09
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