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韓國辣白菜
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顧慕雙灸

在超市看到白菜挺新鮮的就想著試試做辣白菜

時間:1-2小時
食材
大白菜 1200g
鹽 170g-200g
姜 2g
大蒜 55g
白糖 14g
幹辣面 55g
蘋果和梨子 大半個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先把白菜洗淨切開，用鹽醃製6小時左右，擠幹水分備用
  • 步驟 2/6
    蘋果，梨（削皮），生薑，大蒜，切塊用料理機打成糊撈出備用
  • 步驟 3/6
    打成糊的醬根據自己的能接受辣的程度加入適量辣椒麵，少許糖
  • 步驟 4/6
    攪拌均勻，就是香噴噴的醬料了
  • 步驟 5/6
    調好的辣椒醬均勻塗抹在醃製好控幹水分的白菜上，就可以裝進密封盒裡了（事先把密封盒裡的水擦乾）
  • 步驟 6/6
    存放進冰箱或陰涼處3-5天就可以享用了
小貼士

你學會了嗎？

釋出於 2018-06-03
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