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醋溜白菜梗
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早起搬磚了

這道菜原料簡單， 價格也很便宜， 超市的大白菜不到一塊錢一斤， 但營養一點也不低。 很簡單的快炒菜，下鍋不到兩分鐘就可以出鍋， 菜品色澤紅潤，脆嫩爽口，酸甜味美。

時間:10-30分鐘
食材
大白菜梗　 5片
蒜 3瓣
紅辣椒 2個
香醋 2勺
油鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    大白菜梗斜切成片備用；
  • 步驟 2/7
    準備好蒜片和紅椒圈等其它原材料；
  • 步驟 3/7
    熱鍋涼油， 放入蒜片和紅辣椒進去爆香；
  • 步驟 4/7
    加入大白菜梗進去煸炒；
  • 步驟 5/7
    菜梗五、六成熟時加入適量的鹽調味；
  • 步驟 6/7
    最後出鍋烹入香醋後起鍋裝盤。
  • 步驟 7/7
    端上桌了。
小貼士

1. 大白菜梗要斜切成片更利於入味； 2. 白菜梗不要炒太熟， 五、六成熟即可加鹽調味； 3. 出鍋前放入香醋， 翻炒均勻即可， 不宜時間過長。

釋出於 2018-08-05
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