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最佳拍檔~土豆雞蛋餅
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額完小小網民奚晌

土豆是人們餐桌上的常客，做法也是各式各樣，最常見的有醋溜土豆絲、土豆絲雞蛋餅、芝士焗土豆泥、土豆燜雞等等。

我個人比較喜歡做土豆絲雞蛋餅，不僅做法簡單，而且還特別美味，早餐的時候來上一兩片，再喝一杯牛奶，能量滿滿！

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
麵粉 150克
土豆 兩個
鹽 適量
孜然粉 少許
水 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    土豆去皮，擦絲。
  • 步驟 2/9
    然後放入不鏽鋼盆裡，加入麵粉和雞蛋。(今天做的沒有放蔥花)
  • 步驟 3/9
    再加入適量鹽和孜然粉。
  • 步驟 4/9
    攪拌均勻後，再加入少許水。
  • 步驟 5/9
    攪拌成糊。
  • 步驟 6/9
    鍋燒熱放適量油。倒入一半的土豆絲糊，小火煎至底部凝固。
  • 步驟 7/9
    然後再翻面，煎至金黃即可出鍋。
  • 步驟 8/9
    用自己喜歡的模具壓成片，裝盤。
  • 步驟 9/9
    成品圖
小貼士

食尚小貼士：菠菜焯熟用涼水浸泡片刻可以保持翠綠，量不可多加，否則煎餅容易散開。煎餅直接食用或蘸料吃都很美味哦！調麵糊的水量以能順利攪拌，而且能流動的麵糊為適合

釋出於 2018-12-18
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