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鮮蝦吐司卷 寶寶輔食食譜
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不聽話

做為每天第一餐的早餐，對寶寶生長發育太重要了，自然是一定不能將就的。

一款我家小朋友最近很愛的一款鮮蝦吐司卷，沒有複雜的步驟和食材，鮮蝦+雞蛋，兩種優質蛋白的組合，能很好的促進寶寶身體發育，適合搭配做早餐，15分鐘就搞定啦！

另外，如果提前煮好一碗營養粥，再搭配1-2款快手營養小菜，就是一份滿分寶寶早餐啦！

食材
雞蛋 1個
吐司 2片
鮮蝦 5只
澱粉 2g
姜 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    參考月齡：15個月以上食材準備：吐司2片、蝦5只、雞蛋1個、澱粉2g、姜5g烹飪時間：15分鐘難度分析：初級
  • 步驟 2/9
    鮮蝦去頭去尾。新鮮的大蝦：蝦體完整、外殼清晰鮮明、富有彈性。一般頭部與身體連線緊密的，就是比較新鮮的。
  • 步驟 3/9
    剝掉蝦殼。新鮮活蝦想要快速去殼，就先入冰箱速凍15分鐘，然後就非常好剝殼了。
  • 步驟 4/9
    挑出蝦線。去蝦線是一定要做的，既是因為蝦的消化道里有髒東西，還因為蝦線影響口感，蝦線中含有苦味的物質，掩蓋鮮蝦清甜的味道。
  • 步驟 5/9
    鍋中放入薑片、蝦仁焯水。
  • 步驟 6/9
    瀝乾水分撈出，切成末。想要口感細膩，可以直接用料理機將蝦肉打成碎。
  • 步驟 7/9
    澱粉加水，調成水澱粉。
  • 步驟 8/9
    倒入蝦末中，攪拌均勻。你還可以新增點蔬菜末進去，對付不愛吃蔬菜的寶寶，非常有效。
  • 步驟 9/9
    雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
小貼士

早餐搭配上，我一般用2-3種蛋、奶、肉組合大搭配來提供寶寶所需的蛋白質，用2-3種新鮮蔬果來提供維生素，主食的選擇範圍就比較廣了，湯粥、麵條、餅、饅頭等都可以保證碳水化合物的供給！

釋出於 2018-09-20
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